Kenya Ichuga Zobacz większe

Kenya Ichuga

Nowy produkt

43,09 zł

Więcej informacji

Kraj: Kenia
Rejon: Nyeri, południowe stoki Mt. Kenya
Nazwa plantacji: Barichu Co-operative Society Gatomboya FactoryName of Factory
Wielkość farmy/produkcja: 350 ton rocznie/600 pracowników
Wysokość upraw min-max: 1700-1800 metrów
Bogata w związki mineralne gleba wulkaniczna
Kwitnienie: październik-grudzień
Zbiory: marzec-kwiecień
Odmiany: SL28-SL34
Obróbka: kawa płukana i suszona na słońcu
Profil smakowy: czarna porzeczka, cukier trzcinowy. Wysoka kwasowość i „soczystość” brak lub śladowa ilość goryczy.

Słowo Gatomboya oznacza mokradła. których nie brak w regionie i które stanowią doskonałe warunki do uprawy maranty trzcinowatej (arrowroot).

Do płukania i moczenia ziaren kawy w procesie obróbki wykorzystwana jest woda ze strumienia.